Produkt-Relaunch der „Holler Weisse“
In den Focus-Workshops wurden die verschiedenen Möglichkeiten für einen geplanten Relaunch eines Produktes untersucht. Mittels einer Analyse der situations- und verwendungsspezifischen Trinkgewohnheiten von Bierprodukten und anschließender Blindverkostung sowie Diskussion verschiedener Produktkonzepte konnte die Problemstellung analytisch aufbereitet werden. Die einzelnen Komponenten wurden auf das Marktverlangen geprüft und somit konnten Chancen und Risiken für einen Relaunch und dessen Vermarktung abgeleitet werden.
Fragestellung
Überprüfung des bestehenden Produktes „Stiegl Weisse Hollunder“ Radler auf Akzeptanz und Wahrnehmung.
Zielsetzung
Identifizierung der Potenziale unterschiedlicher Etiketten und Geschmacksvarianten.
Fokus
Analyse des bestehenden Etikettendesigns und neuer Gestaltungsvarianten inklusive Verkostung.
Methode
4 dreistündige Focus-Workshops in Linz und Innsbruck
Erfolg
Auf Basis der Ergebnisse der Focus-Workshops wurde ein Re-Design der Flasche eingeleitet und der Produktname wurde von „Stiegl Weisse“ auf „Holler Weisse“ geändert. Der Geschmack des Produktes wurde beibehalten, lediglich das Produktdesign geändert. Dadurch wurde ein höherer Absatz erfahren.
Das Etikettendesign hebt sich bewusst von der Radler-Range ab, aber durch die Hollerblüte wurde ein klarer Konnex zur Sortenzugehörigkeit geschaffen.
„Ein Produkt wird nur erfolgreich sein, wenn es die Bedürfnisse der Konsumenten berücksichtigt und wer kennt diese besser als der Konsument selbst? Wir erarbeiten diese Produktanforderungen sehr gerne gemeinsam mit unserer Zielgruppe und nutzen das persönliche Gespräch dazu in gezielten Fokus-Gruppen-Befragungen mit comrecon.“Stephanie Seiwald | Stiegl Produktmanagerin Handel